Sobre a chef patissier
Bia Furtado
Olá, muito prazer!
Me chamo Beatriz Furtado, e atuo na área de bolos personalizados desde 2020. Minha história na confeitaria se iniciou quando, aos 21 anos, decidi abrir meu próprio negócio para trazer doces que estivessem presentes nos momentos mais especiais da vida dos meus clientes e que ficassem marcados na memória de todos ali presentes.
Produzo desde doces tradicionais como brigadeiros e brownies, até bolos de casamento exclusivos e bombons decorados. Com meu trabalho, busco oferecer uma experiência única aos clientes, sabores equilibrados, decorações que enchem os olhos e receitas com ingredientes da alta gastronomia.
Para poder oferecer sempre a melhor experiência, invisto constantemente em conhecimentos na área da confeitaria. Nessa trajetória, tive experiências ricas como a oportunidade de trabalhar em um café em Londres (Parissi), em um restaurante referência na cidade de Catânia, Itália (A Putia dell'Ostello), e estudar na escola ICIF em Costigliole d'Asti na Itália o curso intensivo Pasticceria Italiana.
Nessas vivências, não só aprendi muito como também tive a oportunidade de demonstrar o que sei: o restaurante A Putia dell'Ostello passou a colocar o meu brownie no cardápio de inverno deles após o dono provar e se apaixonar!
Conheça meus produtos e permita se apaixonar também!
Com carinho,
Bia Furtado
